Le savoir-faire japonais au service de votre cuisine ! Ce couteau hachoir d’inspiration japonaise est parfait pour hacher ou émincer vos légumes et trancher vos viandes à la perfection. La lame forgée à la main, est en acier japonais, réputé pour son excellente résistance à la corrosion et à l’usure. Elle dispose d’un double tranchant pour une découpe parfaite aussi bien pour les droitiers que les gauchers. Son manche en bois massif se cale au creux de votre paume et permet un contrôle ferme du couteau. Posé dans un beau coffret en bois aux inspirations japonaises, ce couteau sera bien protégé et sera un cadeau idéal. Caractéristiques : – Matières : Acier japonais, Bois de rose africain massif (manche), pin (coffret) – Dimensions : 31.8 x 8.3 x 2 cm hors tout – Lame : 171 x 83 x 2.5 mm – Poids : 341 g (le couteau) – HRC 56 – Certifié LFGB * HRC : Mesure et test de dureté de l’acier (Mesure Rockwell)