Le savoir-faire japonais au service de votre cuisine ! Le couteau NAKIRRI est le couteau incontournable pour hacher, émincer ou trancher vos fruits et légumes. La large surface de sa lame permet d’appuyer vos phalanges lors de la découpe et ainsi d’allier efficacité et rapidité sans risque de coupure. Son manche en palissandre massif se cale au creux de votre paume et permet un contrôle ferme du couteau. La lame forgée à la main, est en acier japonais, réputé pour son excellente résistance à la corrosion et à l’usure. Le tranchant aiguisé permet une utilisation aisée que vous soyez droitier ou gaucher. Facile à aiguiser, vous obtiendrez un tranchant de rasoir avec des outils d’affûtage simples et des compétences d’affûtage de base. Posé dans un beau coffret en bois aux inspirations japonaises, ce couteau sera bien protégé et sera un cadeau idéal. Caractéristiques : – Matières : Acier japonais, palissandre massif (manche), pin (coffret) – Dimensions : 31.2 x 4.5 cm – Poids : 200 g – HRC 56 – Certifié LFGB – * HRC : Mesure et test de dureté de l’acier (Mesure Rockwell)